Il cesellatore della zolla
Piero Chiara
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Il Dr.Psycho dice che sono uno sfigato
Scopri cosa dice di te su http://psycho.asphalto.org/test/.
...non sicuramente gurdando alcuni filmati trovati su questo sito.
L'idea è spettacolare, peccato che un americano che mi insegna in inglese come preparare il pesto mi fa veramente un po' impressione; per non parlare della pizza...
Ultimamente saremo anche l'ultima ruota del carro, come continuano a ripeterci al telegiornale (pattumiera, politici corrotti, stipendi da fame) ma alla fine tutti cercano di copirci la nostra vecchia buona cucina italiana!!!
P.S. x i vercellesi: cosa ne dite, facciamo un filmato in inglese con la ricetta d'la Panisa?
L'idea è spettacolare, peccato che un americano che mi insegna in inglese come preparare il pesto mi fa veramente un po' impressione; per non parlare della pizza...
Ultimamente saremo anche l'ultima ruota del carro, come continuano a ripeterci al telegiornale (pattumiera, politici corrotti, stipendi da fame) ma alla fine tutti cercano di copirci la nostra vecchia buona cucina italiana!!!
P.S. x i vercellesi: cosa ne dite, facciamo un filmato in inglese con la ricetta d'la Panisa?
eSseLle
Ieri mi è stato chiesto di pubblicare la ricetta della mia
Marmellata di Mele
e come promesso eccola qui:500 g di mele
500 g di zucchero
1/2 limone
Sbucciate le mele e tagliatele a grossi spicchi, metteteli in una pentola e copriteli di acqua.
Fate cuocere fino a quando si disfano le mele e l'acqua sarà quasi completamente assorbita quindi unite lo zucchero e il succo di limone continuando la cottura per circa 30 minuti.
500 g di zucchero
1/2 limone
Sbucciate le mele e tagliatele a grossi spicchi, metteteli in una pentola e copriteli di acqua.
Fate cuocere fino a quando si disfano le mele e l'acqua sarà quasi completamente assorbita quindi unite lo zucchero e il succo di limone continuando la cottura per circa 30 minuti.
eSseLle
Ho sempre avuto un po' il pallino della cucina ma in questo ultimo periodo mi sono fissata con i biscotti.
Ho fatto diversi tentativi ma, una volta erano troppo duri, l'altra troppo bruciacchiati (colpa anche del forno a gas, quello elettrico, magari ventilato sarebbe meglio) e alla fine ho trovato una ricetta eccezionale, vengono coloriti ma non carbonizzati, croccanti ma non duri, inosomma sono proprio soddisfatta!!!
Non sono bellissimi da vedere ma chi li ha assaggiati ha gradito molto!
RICETTA
200 g di zucchero
4 uova
buccia grattuggiata di 1 limone
100 g di uva passa
200 g di farina
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno ben spumosi, unire la buccia di limone e le uvette precedentemente ammorbidite in acqua tiepida. Incorporare al composto la farina amalgamando il tutto.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
Ungete la placca del forno e adagiatevi sopra dei mucchietti di composto, dandogli la forma di biscotto.
Cuocere in forno già caldo per 15 min a temperatura moderata.
Si possono decorare con glassa al cioccolato.
Ho fatto diversi tentativi ma, una volta erano troppo duri, l'altra troppo bruciacchiati (colpa anche del forno a gas, quello elettrico, magari ventilato sarebbe meglio) e alla fine ho trovato una ricetta eccezionale, vengono coloriti ma non carbonizzati, croccanti ma non duri, inosomma sono proprio soddisfatta!!!
Non sono bellissimi da vedere ma chi li ha assaggiati ha gradito molto!
RICETTA200 g di zucchero
4 uova
buccia grattuggiata di 1 limone
100 g di uva passa
200 g di farina
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a quando saranno ben spumosi, unire la buccia di limone e le uvette precedentemente ammorbidite in acqua tiepida. Incorporare al composto la farina amalgamando il tutto.
Montare a neve gli albumi e aggiungerli all'impasto mescolando dal basso verso l'alto.
Ungete la placca del forno e adagiatevi sopra dei mucchietti di composto, dandogli la forma di biscotto.
Cuocere in forno già caldo per 15 min a temperatura moderata.
Si possono decorare con glassa al cioccolato.
eSseLle
